REDACCIÓN ELONCE
En el marco de los 190 años de La Paz, un grupo de pasteleros locales elaboró una torta monumental con detalles de la ciudad y sabores tradicionales.
Con una torta de sietemetros de largo, los vecinos de La Paz celebraron de manera dulce y creativa el aniversario número 190 de la ciudad entrerriana. La obra, elaborada por un grupo de pasteleros locales, rindió homenaje a los principales íconos urbanos: la plaza central, el nuevo paseo Raúl Alfonsín, el puerto, el ingreso a la ciudad y el emblemático faro.
La actividad se desarrolló como parte de los festejos por los 190 años de La Paz, y la iniciativa fue impulsada por el área de Desarrollo Social del municipio. El equipo que llevó a cabo la elaboración está conformado por pasteleros que participaron de capacitaciones ofrecidas por esa dependencia en los últimos años. Esta acción buscó no solo celebrar el aniversario, sino también destacar el crecimiento de los emprendedores gastronómicos locales.
El resultado fue una imponente torta decorada con detalles arquitectónicos y paisajísticos en miniatura, realizada en base a dulce de leche y crema chantilly. Además de su atractivo visual, fue compartida entre vecinos y visitantes que se acercaron a disfrutar del evento central de la celebración.
Un trabajo colectivo que unió tradición y talento local
La elección de los sabores no fue casual: el dulce de leche y la crema chantilly son dos clásicos de la repostería argentina, y fueron seleccionados tanto por su sabor como por su versatilidad decorativa. Cada sección de la torta representó un rincón emblemático de la ciudad, como si se tratara de un recorrido visual por La Paz en formato gastronómico.
