En la esquina de Provincias Unidas y Avenida Ramírez, Oscar atiende su puesto de torta asada desde hace 18 años. “Común o con chicharrón, cada torta asada tiene un valor de $300”, contó el hombre a Elonce.
En la esquina de Provincias Unidas y Avenida Ramírez, Oscar atiende su puesto de torta asada desde hace 18 años. Con la vuelta de las bajas temperaturas, este plato se convierte en una excelente opción para acompañar los mates de la mañana o la merienda. Según comentó Oscar a Elonce, “hace una semana que volvió a hacerlas ya que en verano se venden muy poco por el calor”.
Cada torta asada tiene un valor de $300, con chicharrón o común. Para la elaboración, Oscar explicó que “utiliza leche, harina y mucha grasa”, además sumó que el chicharrón es hecho por él mismo para poder “mantener un precio accesible”. “Los insumos han subido mucho, pero aun así trata de poner todo lo que lleva para mantener el sabor”, indicó.
Oscar tiene clientes habituales son policías, remiseros y municipales, aunque también ha visto caras nuevas en su puesto. “Antes vendía tortas asadas saborizadas, como de queso, jamón y queso, salame y orégano, cuando vendía en Rosario; pero acá en Paraná solo hago de chicharrón y común”, comentó.
El trabajo de Oscar es sacrificado, ya que debe soportar el frío o el calor en su puesto. En ese sentido, Oscar manifestó que empieza a preparar las tortas a las 16:30 para “poder cubrir la demanda y tenerla a todas calentitas y rápido”.
Para finalizar, Oscar, dijo que “espera vender mucho este año y que no suban los precios, para poder seguir ofreciendo sus deliciosas tortas a un precio accesible”.
