Ya pueden adquirirse en Paraná las primeras frutillas de la temporada. "Son grandes, parece que ha ido bien la cosecha", indicó a <b>Elonce TV</b>, un vendedor, que ya las comercializa en una transitada esquina de la ciudad.
<u>Domingo Pereyra, oriundo de barrio Santa Lucía</u> se ha instalado por estos días, en una transita esquina de la ciudad de Paraná, ofreciendo las tradicionales "frutillas corondinas", conoció <i>Elonce TV</i>.
"Estas son las primeras frutillas que están saliendo, son grandes; parece que ha ido bien la cosecha", resaltó el vendedor que se ubicó con su puesto en Avenida Almafuerte y Zanni.
La bandeja "sale 100 pesos, pesa más de medio kilo. Están caras porque son las primeras", entendió.
<h5>Sus grandes beneficios</h5>
Fuente de poderosos nutrientes, las frutillas son un excelente recurso para prevenir el sobrepeso, la obesidad y numerosas enfermedades. Aliadas privilegiadas de la salud, brindan saciedad gracias al aporte de fibra (2.6 g cada 100 g) y favorecen la eliminación de líquidos, debido a su elevado aporte de agua.
Todos las podemos utilizar, salvo en insuficiencia renal y en diarrea. Presenta minerales como calcio, potasio, yodo, silicio, fósforo, magnesio, vitamina C, A (carotenos) y E (antioxidantes), B1, B2, B3 y B6, K.
Es mejor consumirlas crudas, ya que cuando se cocinan pierden las propiedades antioxidantes provenientes de la vitamina C.
<h5>Propiedades</h5>
<b>Alicia Crocco, Licenciada en Nutrición</b>, autora de Nutrir mi Embarazo, Ansiedad Vs. Saciedad, Creo & Adelgazo, entre otros, consultada por Clarín, dio detalles de las propiedades de las frutillas.
1 - Analgésicas, antiinflamatorias y anticoagulantes, a causa del aporte de ácido salicílico.
2 - Presenta fitonutrientes que contrarrestan los efectos de los radicales libres, que ocasionan ciertos tipos de cánceres, y evita la inflamación fundamentalmente en enfermedades reumáticas.
3 - Previene la constipación debido al elevado aporte de fibra y de agua.
4 - Aumenta las defensas del organismo por el aporte de vitamina C, un efecto que es mayor cuando las frutillas son maduras. Ideal para prevenir resfríos y enfermedades respiratorias.
5 - Evita la anemia: por la existencia de vitamina C, que ayuda a la fijación del hierro.
6 - Vitamina E: poderoso antioxidante que combate los radicales libres, evitando el envejecimiento prematuro de la piel.
7 - Apta para diabéticos: su índice glucémico es bajo.
8 - Favorece el arrastre del colesterol sanguíneo, debido a la presencia de fibra, pectina y lecitina, y favorece la disminución de la fracción mala del colesterol LDL.
9 - Purifica la sangre.
10 - En la gota: ayuda a disolver las sales que se producen por el exceso de ácido úrico, y esto se debe a que son muy diuréticas.
11 - Combate problemas circulatorios y hemorragias intestinales.
12 - Cura heridas: machacando las hojas y aplicándolas sobre la zona.
13 - Propiedades bacterianas: si se utiliza el jugo, protege a los dientes del mal aliento y de las caries.
14 - Evita el envejecimiento cutáneo, dado que aumenta la producción de colágeno.
15 - Limpia las impurezas de la piel: la pulpa se puede utilizar en la preparación de compresas.
16 - Previene enfermedades cardiovasculares: por la presencia de minerales (calcio y magnesio, entre otros).
17 - Combate los dolores menstruales y el síndrome premenstrual: evita la inflamación y la retención de líquidos, debido a la cantidad de agua que presenta.
18 - Sedante: utilizando las hojas en la elaboración de té.
