Se trata de la primera institución dedicada a la formación profesional en torno a la infusión nacional. La Escuela Argentina de Yerba Mate ofrece diplomaturas avaladas por la UAI y cursos online para todo público. Los detalles del proyecto vinculado a la identidad cultural.
La yerba mate, símbolo de identidad cultural y social en la Argentina, dio un nuevo paso hacia su profesionalización con la creación de la primera Escuela Argentina de Yerba Mate. El proyecto busca formar profesionales, emprendedores y aficionados que deseen profundizar sus conocimientos sobre esta infusión tradicional.
Un nuevo capítulo se abre en la historia de la infusión más emblemática de nuestro país: la Escuela Argentina de Yerba Mate ha abierto sus puertas, convirtiéndose en la primera institución en ofrecer diplomaturas universitarias dedicadas exclusivamente a la yerba mate. Este ambicioso proyecto busca formar profesionales y emprendedores, además de profundizar el conocimiento de todos los apasionados por el ritual de la cebada.
El mate, más que una bebida, es un símbolo de encuentro, identidad y tradición en Argentina y la región. Con esta premisa, la nueva escuela emerge para satisfacer la creciente demanda de formación especializada en torno a esta bebida milenaria.
Carreras Universitarias y Cursos Especializados
La oferta académica es vasta y de primer nivel. Las diplomaturas universitarias, avaladas por la Universidad Abierta Interamericana (UAI), incluyen títulos innovadores como:
-Marketing de Yerba Mate: Para quienes buscan desarrollar estrategias comerciales y posicionar productos en el mercado.
-Sommelier de Yerba Mate: Formando expertos en la cata, identificación de perfiles y maridajes de la yerba.
-Yerba Mate Blender: Para aquellos interesados en la creación de blends y combinaciones únicas.
"Algunos alumnos ya están en la industria y en la comercialización de la yerba mate; otros quieren conocer más sobre el proceso de yerbas compuestas, y muchos son emprendedores que desean adquirir herramientas para dar un paso más en su negocio", explicó Liliana Venerucci, directora de las diplomaturas universitarias y cofundadora de la institución.
Además de las carreras universitarias, la escuela ofrece cursos cortos y asincrónicos, ideales para el público general que desea aprender más sobre la yerba mate sin necesidad de profesionalizarse. Estos cursos abordan desde cómo identificar los componentes de una yerba (hoja, palo o polvo) hasta las diferencias entre los distintos terruños y procesos de estacionamiento.
De la Escuela de Té al Universo del Mate
La iniciativa es impulsada por Liliana Venerucci y Diego Morlachetti, referentes con vasta experiencia en el ámbito de las infusiones, quienes en 2009 fundaron la exitosa Escuela Argentina de Té. En 2020, comenzaron a desarrollar la metodología de estudio específica para el mate, concretando finalmente este proyecto universitario en 2025.
"Rescatamos la esencia social del mate y contribuiremos en su viaje por el mundo, sin perder su corazón argentino. Cada cebadura es un abrazo compartido, un puente que une culturas. Apostamos a la evolución de la yerba mate a través de un viaje de tradición, aprendizaje y evolución", señalaron los fundadores, destacando el espíritu y la visión de este proyecto que promete llevar la cultura matera argentina a nuevos horizontes.
