REDACCIÓN ELONCE
Claudio Utz llega cada día a las 6 de la mañana para vender pan casero en Paraná. Elonce rescató su historia de trabajo familiar, constancia y conexión con los vecinos.
Claudio Utz tiene una rutina que cumple con dedicación desde hace años en Paraná. Cada mañana, a partir de las 6, llega con su mesa y sus bolsas de pan casero a la esquina de avenidas Zanni y Newbery, frente al Club Argentino Juniors. “Estoy acá desde que asfaltaron esta zona, ya ni me acuerdo qué año fue, pero hace mucho”, contó a Elonce.
Claudio forma parte de un emprendimiento familiar: junto a sus seres queridos, produce pan todos los días, lo embolsa cuidadosamente y lo traslada hasta su tradicional punto de venta. “Es pan casero de buena calidad, bien presentado y limpio, como tiene que ser”, destacó con orgullo.
El trabajo arranca temprano, pero no hay feriados ni lluvias que detengan la venta. “Hasta cuando hay tormenta me pongo a vender debajo de esa carpa que está ahí. Siempre estoy”, dijo. La familia entera colabora en el proceso, desde la producción hasta la comercialización. “Es una entrada muy importante para nosotros”, expresó.
Además, su vínculo con los vecinos y clientes ya forma parte del paisaje del barrio. “Me saludan, me compran, charlamos un rato. Los días que hay partidos en el club también se vende mucho”, señaló.
El pan se ofrece a $2.500, con opción de pago en efectivo o por transferencia. Y, con la cercanía del 25 de Mayo, Claudio invitó a quienes preparen locro o buseca a acompañar los platos patrios con su pan: “Que se acerquen y lo disfruten en familia”.
Cada día, con esfuerzo y constancia, Claudio no solo lleva un producto a sus clientes: también entrega amabilidad, trabajo y una tradición que sigue creciendo en las calles de Paraná.
