La producción alcanzó los 5 millones de toneladas, con un aumento del 28,2% respecto al ciclo anterior. Buenos Aires lidera en superficie sembrada.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que la campaña de girasol 2024/2025 alcanzó una producción total de 5.000.000 de toneladas. Esto representa un crecimiento del 28,2% en comparación con la campaña anterior, marcando una recuperación significativa del cultivo a nivel nacional.
Este volumen de producción corresponde a una superficie sembrada de 2.200.000 hectáreas, lo que implica un aumento del 15,8% respecto al ciclo 2023/2024. El incremento en el área cultivada fue acompañado por rendimientos positivos, con un promedio nacional de 22,8 quintales por hectárea, calificados como de "buenos a muy buenos" por la cartera agropecuaria.
Buenos Aires, la provincia con mayor superficie sembrada
Entre las principales provincias productoras, Buenos Aires encabeza la lista con 1.140.122 hectáreas sembradas. Le siguen La Pampa con 283.500 ha, Santa Fe con 268.237 ha y Córdoba con 231.042 ha. Estas regiones concentran la mayor parte del cultivo a nivel nacional y fueron claves en el repunte productivo.
Desde la Secretaría también destacaron el rol multifuncional del girasol dentro de la cadena agroindustrial. Además del uso como grano, el cultivo se comercializa como semilla, harina y se utiliza para la producción de aceite comestible.
En términos de comercio exterior, el aceite de girasol producido en el país se exporta a más de 29 destinos internacionales. “India es nuestro principal destino”, remarcaron desde el organismo oficial.
La cadena de valor del girasol genera casi 1.500 millones de dólares anuales en divisas para la economía argentina, consolidándose como un complejo agroexportador estratégico por su capacidad de industrialización y su inserción en los mercados globales. (NA)
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