Integrantes de “Terapia Culinaria” contaron a Elonce que la combinación de texturas los favoreció. “Fue un guiso de garbanzos, con carne de conejo, chorizo colorado y mandioca”, dijo Esteban tras recibir el primer puesto.
Se realizó la segunda edición de la Fiesta Provincial del Guiso en El Pingo. Se trató de la celebración que le dio la bienvenida al calendario cultural de la provincia y que Elonce transmitió en vivo desde el Camping Municipal de esa localidad del departamento Paraná.
El evento, que buscaba revalorizar uno de los platos tradicionales de la región, contó con un concurso en el que se elegirá el mejor guiso de la noche. Según registró Elonce, el primer premio fue para el grupo “Terapia Culinaria” mientras que, del segundo al tercer puesto, los elegidos fueron Osvaldo Carboni y Carina Ríos.
“Estamos felices de poder ganar este certamen, sufrimos mucho con el tiempo, pero salimos favorecedores”, dijo uno de los integrantes de Terapia Culinarias, Esteban, a Elonce.
En tanto, otra de las ganadoras señaló que “nos favoreció la combinación de texturas”.
El plato ganador era un guiso de garbanzos con chorizo colorado, carne de conejo, mandioca frita y gran cantidad de verduras. “Es una receta que fuimos inventando y gusto mucho”, valoraron.
Horas antes de la premiación, los participaron habían dialogado con Elonce, quienes se mostraron un poco nerviosos por el poco tiempo y habían declarado que su plato era “una propuesta novedosa con mucho sabor”.
El merecedor del segundo puesto, Osvaldo Carboni, señaló que “hicimos un guiso con riñón de vaca y chorizo colorado”.
En tanto, la ganadora del tercer puesto, Carina Ríos, señaló que su guiso era de fideos caseros y albóndigas al vino blanco. “Innovamos todo lo que pudimos y salió todo esto y estamos felices”, cerró.
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