Santa Fe y Entre Ríos quieren fijar cupos de extracción del sábalo en el río Paraná. <i>Elonce TV </i>consultó en pescaderías para conocer la situación en nuestras costas, sobre la especie. "Sale poco", dijeron.
Marcelo, de una pescadería de Puerto Sánchez, indicó a <i>Elonce TV </i>que actualmente "<b>sale muy poco sábalo: unos quince a 20 por día</b>".
<b>El sábalo es "una parte importante" de la cadena alimentaria</b>, ya que de esta especie "se alimentan todos los peces", aseguró.
<h5>Un pez clave</h5>
"El sábalo es una especie clave en el sistema, ya que cumple una función ecológica: come materia orgánica particulada que está contenida en los sedimentos y, a su vez, es alimento de otros peces, ya que los juveniles de surubí y dorado se alimentan de los huevos y las larvas de sábalo. En la base de la pirámide trófica está este vertebrado, algo que no sucede en los demás ríos del continente", explican biólogos.
En primavera el sábalo remonta el Paraná para desovar; puede nadar hasta 400 kilómetros aguas arriba. Se reproduce por primera vez en el segundo año de vida, cuando alcanza entre 40 y 42 centímetros. Las hembras ponen de 400.000 a 800.000 huevos. Como la cantidad de huevos aumenta con la talla y la edad, la sobrepesca implica pérdida de diversidad genética, es decir, de los ejemplares que pueden trasmitir los genes de los peces de mayor tamaño. Los huevos miden de uno a tres milímetros.
<h5>"La venta de pescado es buena y variada"</h5>
Por otra parte, <b>Elonce TV</b> consultó respecto de la venta en las pescaderías: "<b>Sale mucho amarillo, moncholo, patí, tararira, bagre, surubí chico, dorado, boga. Apareció amarillo, que siempre sale en verano</b>.
Cuando el río sube y baja, "el pez se asusta por varios días y después vuelve a salir".
Mencionó que la venta "es buena. Se ve gente de afuera, vienen a buscar pescado de río". <i>Elonce.com</i>.
