Patitas, cueritos, huesitos y chorizos, cuánto cuesta incorporar estos ingredientes al tradicional plato para festejar el día del Trabajador. En una carnicería han preparado un combo especial para esta fecha, supo Elonce.
Se acerca el 1º de Mayo y como es tradición, muchas familias preparan locro para festejar el día del Trabajador.
Elonce estuvo en una reconocida carnicería dedica a la venta de carne de cerdo y averiguó cuánto habrá que gastar para incorporar este ingrediente al plato que se realiza de formas muy variadas, según quien lo cocine.
En ese sentido, Alan de Punto Cerdo, contó que “en esta ocasión tenemos una oferta de cuatro ingredientes fundamentales para el locro:1 kilo de patitas, 1 kilo de cuerito, 1 kilo de huesitos y 1 kilo chorizo a $1.200. Por $100 más los clientes se pueden llevar una bolsa de maíz y el que quiere, tenemos panceta para ofrecer a $1.650 el kilo”.
“Mucha gente opta por agregarle bondiola, chuleta de jamón o marucha”, comentó.
El trabajador remarcó la importancia de respetar los ingredientes para “comer el verdadero locro argentino”. Seguidamente agregó que “hay mucha demanda y la gente se está anticipando para comprar las cosas. Cada uno tienen sus propios secretos y entre todos vamos compartiendo los tips”.
Una señora que estaba realizando las compras en la carnicería, contó que junto a su hija cocinarán locro para 25 personas o más. “Tengo 9 hijos, 30 nietos y 31 bisnietos. Somos un familión”.
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