Los precios de la hacienda en el mercado ganadero de Liniers experimentaron hoy una ligera baja de 20 centavos por kilo en promedio, después del ingreso de 12.201 cabezas, 30,5 por ciento más que las 9.349 comercializadas el día anterior.
El precio promedio retrocedió casi 2%, aunque se mantuvo firme
pese al caudal de animales registrado, a 10,999 pesos, frente a
los $11,217 del martes y a los $10,400 del lunes, según reportó el
mercado de hacienda porteño.
Este miércoles, los novillos se comercializaron a un precio
promedio de $11,770 el kilo, los novillitos, a $12,688; las
vaquillonas, a $11,455; los terneros, a $12,514; las vacas, a
$8,542; y los toros, a $9,552.
El total de operaciones ascendió a 53.691.086 pesos, frente a
$41.835.391 de la jornada anterior, cuando se habían vendido 2.852
animales menos.
Los precios mayoristas del mercado de Liniers comenzaron a ser
observados de cerca en los últimos días después de las subas que
registraron los cortes de res más populares en los mostradores de
venta al público, con aumentos de hasta el 10 por ciento en solo
una semana en carnicerías de algunos barrios.
NA.
