El festival reúne a destacados asadores de Latinoamérica y Argentina en el Predio de La Curva, con competencias, degustaciones, masterclass, gastronomía y espectáculos con entrada libre y gratuita en Pueblo Belgrano, a pocos kilómetros de Gualeguaychú.
Pueblo Belgrano, en el departamento Gualeguaychú, comenzó a vivir este sábado una nueva edición del Festival “Brasa y Botella”, una celebración que reúne a destacados exponentes del asado, las brasas y la carne de distintos países de Latinoamérica y varias provincias argentinas.
La propuesta, impulsada por Pitu Alfieri y Fede García, incluyó la Copa Latinoamericana de Asadores, la Copa Nacional y dos competencias que se incorporaron este año: la Copa Kids o Copa Gurises y la Copa de Influencers.
En la competencia internacional participaron representantes de Chile, Venezuela, Perú, Brasil, Paraguay y Uruguay. Entre ellos estuvo Alejandro Acland, reconocido asador uruguayo.
La Copa Nacional reunió equipos de Salta, Jujuy, Córdoba, Pergamino, Corrientes, Santa Fe y diferentes localidades de Entre Ríos. Gualeguaychú y Pueblo Belgrano también tuvieron representantes, entre ellos el intendente Francisco Fiorotto, quien integró uno de los equipos.
Las actividades del sábado
La actividad oficial comenzó a las 7.30, con el arribo de los competidores al predio. A las 8.30 se encendió el fuego de la Copa Latinoamericana de Asadores, cuyos participantes trabajaron durante toda la mañana para presentar el Cordero Internacional a las 13.30. A las 12 se habilitó el escenario y desde las 13 comenzaron las masterclass, con Kuyen Decoarte y MYM Porcelana.
A las 15 se inició la competencia de Gurises, en la que los participantes contaron con dos horas para preparar sus platos ante el jurado. La programación continuó
con las masterclass de Renzo Leuze, Chef IGA y Miguel Errandonea, quien abordó el desposte de cordero.
Durante la tarde también se presentó el Ballet Danza Viajera, con bailes típicos. A las 18 se realizó la premiación de la Copa Latinoamericana y la Copa Gurises.
El cierre de la primera jornada quedó a cargo del Grupo Candombre y Toka la Banda, que subió al escenario a las 20.15.
Asado, vino y gastronomía
Además de las competencias, el festival ofrece degustaciones de asado y vino y una amplia propuesta gastronómica a través de los distintos stands instalados en el predio.
El cronograma para el domingo
7:30 hs – Llegan competidores
8:00 hs – Sorteo y entrega de proteína
8:30 hs – Inicio fuego nacional
12:00 hs – Masterclass Roberto Boyle (Perú)
13:30 hs – Jura Costillar Nacional
14:00 hs – Masterclass Juma Destilería
Masterclass La Burrata, quesos
Masterclass Federico García, vinos y bebidas
15:00 hs – Inicio fuego Influencer
15:30 hs – Masterclass Daniela Cabrera
16:00 hs – Dúo Trovador
17:00 hs – Masterclass Julieta Bahilo (Brota Hidroponía)
17:45 hs – Masterclass Jazmín Spiecer
18:00 hs – Entrega Influencer
18:30 hs – Premiación Nacional e Influencer
19:30 hs – Facundo López
21:00 hs – El Brody
Temas:
Pueblo Belgrano Asado competencia
