REDACCIÓN ELONCE
Este miércoles a las 14, la Escuela E.E.T. Nº 3 “Enrique Carbó” celebrará un Café Literario con participación de alumnos y el arquitecto Fernando Ponce.
La Escuela E.E.T. Nº 3 “Enrique Carbó” de Paraná se prepara para celebrar este miércoles a las 14 horas un Café Literario en el marco de su 120º aniversario. El evento contará con la presencia del arquitecto Fernando Ponce, docente de la institución, quien compartirá detalles de la historia del establecimiento. Además, los estudiantes presentarán cuentos y textos que escribieron especialmente para esta conmemoración.
“Estamos muy contentos y ansiosos porque llegue mañana”, expresó Marcela Duro, jefa de talleres, quien destacó que la propuesta incluirá preparaciones del trayecto de panadería, como medialunas elaboradas por los propios alumnos.
Duro subrayó que la jornada será una oportunidad para “conocer un poquito de la historia de la escuela, que es tan linda, tan rica” y valoró el trabajo de los estudiantes, quienes “se animaron a escribir cuentos y libros en este camino a los 120 años”. La actividad será abierta a la comunidad y se desarrollará en las instalaciones de la institución.
Eventos en el marco del aniversario
El rector Eduardo Pratto adelantó que la agenda por el aniversario continuará el 18 de octubre con un gran evento en el Centro Provincial de Convenciones, de 18:30 a 23 horas, titulado "Arte, moda y sabores en armonía". “Tiene dos grandes objetivos: mostrar a la comunidad entrerriana lo que hace la institución y recaudar fondos para poder comprar aires acondicionados para las aulas”, explicó.
Prato señaló que la propuesta cuenta con declaración de interés provincial y que los recursos se destinarán a mejorar el equipamiento en un contexto donde, según indicó, “hoy por hoy nos parece una necesidad muy importante acorde a los tiempos que estamos atravesando con esto del cambio climático”.
Actualmente, la escuela ofrece tres especialidades técnicas —Indumentaria, Gastronomía y Arte y Decoración— y ocho trayectos de formación profesional. Las preinscripciones para el ciclo 2026 estarán abiertas del 1 al 15 de septiembre.
La experiencia en el taller de panadería
Durante la previa del Café Literario, el taller de panadería se encontraba en plena producción. Silvia, una de las alumnas, contó que estaban preparando “pan francés y prepizzas” y resaltó que “la verdad la pasamos muy bien y de paso aprendemos”.
Otra estudiante manifestó que disfruta especialmente “todo lo que es panadería, pero más que nada lo que son medialunas”. Además, destacó el compañerismo del grupo y el compromiso con la limpieza y el orden: “En el momento de hacer, nos ponemos todos a full y mantenemos todo excelente”.
