El precio promedio retrocedió casi 2%, aunque se mantuvo firme

pese al caudal de animales registrado, a 10,999 pesos, frente a

los $11,217 del martes y a los $10,400 del lunes, según reportó el

mercado de hacienda porteño.

Este miércoles, los novillos se comercializaron a un precio

promedio de $11,770 el kilo, los novillitos, a $12,688; las

vaquillonas, a $11,455; los terneros, a $12,514; las vacas, a

$8,542; y los toros, a $9,552.

El total de operaciones ascendió a 53.691.086 pesos, frente a

$41.835.391 de la jornada anterior, cuando se habían vendido 2.852

animales menos.

Los precios mayoristas del mercado de Liniers comenzaron a ser

observados de cerca en los últimos días después de las subas que

registraron los cortes de res más populares en los mostradores de

venta al público, con aumentos de hasta el 10 por ciento en solo

una semana en carnicerías de algunos barrios.

NA.