La Cocina del Once presentó un menú especial de Halloween durante la emisión de este viernes, con tres recetas para preparar una entrada, un plato principal y un postre.
La cocinera Flavia Gervasutti mostró distintas alternativas para sorprender en la mesa con ingredientes accesibles y presentaciones originales.
El programa gastronómico de Elonce, conducido por Danisa Todoro y acompañado por La Peruana, supermercado y panadería, estuvo dedicado a las celebraciones de Halloween.
Las preparaciones combinaron sabores tradicionales con decoraciones inspiradas en momias, fantasmas y otras figuras tenebrosas.
Durante la emisión, Gervasutti compartió recomendaciones para organizar los ingredientes y preparar un menú completo en casa.
Entrada tenebrosa: salchichas con formas de momias, fantasmas y dedos
Ingredientes: 12 salchichas, 12 discos de empanadas, 250 gramos de zanahorias hervidas, 200 gramos de remolachas hervidas, aceite, sal, pimienta y aderezos a gusto.
Preparación: Cortar los discos de empanadas en tiras y envolver algunas salchichas para simular vendas de momias. Utilizar otras para formar dedos y fantasmas, realizando pequeños cortes decorativos.
Colocar las preparaciones en una bandeja aceitada y llevar al horno hasta dorar la masa. Procesar por separado las zanahorias y remolachas hervidas, condimentarlas y utilizarlas como acompañamiento. Completar la decoración con aderezos.
Pócima letal: cabutia rellena de quesos y ajo asado
Ingredientes: un zapallo cabutia, 500 gramos de quesos blandos y duros rallados, una cabeza de ajo asado, aceite, sal y pimienta.
Para acompañar: papas al horno, salchichas parrilleras, milanesas de pollo y dados de carne de cerdo salteados.
Preparación: Cortar la parte superior del zapallo, retirar las semillas y condimentar con aceite, sal y pimienta. Llevar al horno hasta que la pulpa esté tierna.
Incorporar los quesos y el ajo previamente asado. Regresar al horno hasta fundir los ingredientes y obtener una preparación cremosa.
Servir la cabutia como centro del plato, acompañada por papas doradas, salchichas parrilleras cocidas, milanesas de pollo bien cocidas y dados de cerdo salteados hasta completar su cocción.
Dulce susto: bombones con decoraciones terroríficas
Ingredientes: dos paquetes de galletitas, queso crema, chocolate para decorar y gomitas con formas de dientes, lenguas y otras figuras.
Preparación: Triturar las galletitas y mezclarlas con queso crema hasta obtener una masa moldeable. Formar pequeñas porciones y colocarlas en palitos para preparar paletas dulces.
Refrigerar hasta que adquieran consistencia. Decorar con chocolate y gomitas para crear bocas, dientes y figuras tenebrosas.
La propuesta completó el menú especial de Halloween, pensado para compartir en familia durante el fin de semana.