El fallo sobre los comedores escolares permitirá continuar con la transformación del sistema alimentario impulsada por el Gobierno de Entre Ríos, según sostuvo el Ejecutivo provincial tras conocerse la resolución judicial. En un comunicado, remarcó que la sentencia no anuló la licitación, no rescindió el contrato vigente y tampoco ordenó regresar al mecanismo anterior.

La Provincia anticipó que dará cumplimiento a lo dispuesto por la Justicia y realizará las modificaciones necesarias sobre los productos alcanzados por la decisión. Al mismo tiempo, aseguró que garantizará la continuidad de los desayunos y meriendas para evitar que algún estudiante quede sin asistencia alimentaria.

“La resolución no anula la licitación, no rescinde el contrato vigente, no impide el sistema centralizado de provisión ni ordena regresar al mecanismo anterior”, señaló el Gobierno al fijar su posición frente al fallo.

El Ejecutivo destacó que mantiene facultades sobre el programa

Desde Casa de Gobierno resaltaron que la sentencia reconoció las atribuciones del Poder Ejecutivo para organizar el Programa Alimentario Escolar, determinar los mecanismos de adquisición, seleccionar los productos dentro del marco legal, establecer los menús, definir proveedores y administrar los recursos.

El comunicado también puso el foco en que la resolución otorgó valor probatorio a la documentación técnica presentada por la Provincia. Según la interpretación oficial, quedó acreditado que la centralización de las compras respondió a un diagnóstico previo destinado a mejorar la trazabilidad, los controles y la homogeneidad de las prestaciones.

“Una política pública que busca mayor transparencia también debe estar abierta al control de la Justicia y tener capacidad para corregir aquello que sea necesario”, expresó el Gobierno, que valoró la intervención judicial y los mecanismos institucionales de revisión.

Adecuarán los productos alcanzados por el fallo

Uno de los efectos concretos de la sentencia será la adecuación de aquellos alimentos que quedaron comprendidos por la resolución. El Ejecutivo provincial buscó separar esa discusión del esquema general de provisión y sostuvo que el objetivo central seguirá siendo mejorar la alimentación escolar.

“El objetivo no es defender un producto, una marca o una empresa, sino garantizar una mejor alimentación para los estudiantes entrerrianos”, afirmó el comunicado.

La Provincia explicó que la transformación del sistema comenzó a diseñarse prácticamente desde el inicio de la gestión y que, después de más de un año de trabajo, desembocó en una licitación pública y abierta. El propósito, según indicó, es poder identificar con mayor precisión qué se compra, cuánto se paga, dónde se entrega y qué recibe cada estudiante.

Cómo continuará el nuevo esquema alimentario

El Gobierno recordó además que el modelo diseñado es mixto. Los desayunos y meriendas tendrán una organización provincial centralizada, mientras que los almuerzos seguirán siendo administrados directamente por las escuelas.

Esto significa que los establecimientos educativos continuarán realizando compras para los almuerzos en comercios y proveedores de sus respectivas localidades. La centralización, por lo tanto, quedó limitada a una parte de la prestación alimentaria y no comprenderá a todo el funcionamiento de los comedores.

Mientras avanza con esas adecuaciones, el Ejecutivo informó que seguirá estudiando los fundamentos jurídicos de la sentencia y los pasos procesales disponibles. “Mientras tanto, cumplirá lo dispuesto por la Justicia y continuará avanzando con la transformación del sistema alimentario escolar, fortaleciendo los controles, la transparencia y la calidad de la alimentación que reciben los chicos entrerrianos”, concluyó el comunicado.