El café verde es un tipo de café sin tostar que para muchos es desconocido, pues su venta y distribución no está muy popularizada. Sin embargo, está comprobado que ayuda a perder peso de manera relativamente rápida y, aún más si se combina con una buena alimentación y ejercicios para adelgazar. Al respecto, desde una dietética de Paraná indicaron a <i>Elonce TV</i> sobre las propiedades de esta semilla: “El café verde es utilizado en las dietas porque contribuye a saciar esa ansiedad por comer y tiene ciertos componentes que ayudan a la eliminación de las grasas, sólo son granos de café sin el proceso de tostado, es el grano de café natural”.

Consultado al comerciante sobre las formas de preparación, este explicó: “Una cucharada sopera que contendría aproximadamente 10 o 12 semillas, puede ser utilizada en el mate, se lo coloca en el termo entonces todo el día van cambiando el agua y recién al día siguiente, van a renovar las semillas. Esa es una forma práctica y cómoda para quienes toman mate todo el día porque el sabor es muy suave, como una especie de te”.

Otra forma de tomarlo es en frío. “Hervir una cucharada sopera de café verde en un litro y medio de agua, se tapa y si se quiere puede agregársele manzana verde u otros trozos de frutas y se lo puede endulzar con stevia, luego se lo cuela y se deja enfriar en la heladera para tomarlo como un jugo frío o para tereré”, detallaron desde la dietética, al tiempo que alertaron: “No se recomienda recalentarlo”.

En la dietética y granja ecológica Alma-Zen ubicada en Avenida Ramírez 1554 casi La Paz, el café verde puede conseguirse a 20 pesos los 100 gramos. <i>Elonce.com</i>