REDACCIÓN ELONCE
La 32ª Fiesta Nacional de la Avicultura comienza este viernes en Crespo con expositores de distintas provincias y Brasil. Mariela Gallinger detalló a Elonce las novedades tecnológicas, el concurso solidario y los homenajes a pioneros del sector. Esperan superar los 30.000 visitantes.
La 32ª Fiesta Nacional de la Avicultura comenzará este viernes 6 de noviembre en Crespo, con una exposición que reunirá a empresas del sector, productores, instituciones y visitantes de diferentes puntos del país. El encuentro se extenderá hasta el domingo 8 y contará con 40 stands dentro del pabellón productivo, demostraciones de robótica e inteligencia artificial, maquinaria agrícola y propuestas comerciales vinculadas con la actividad. Además, se realizará un concurso solidario de pollo al disco que entregará un premio de 20 millones de pesos a instituciones de la ciudad.
La integrante de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura, Mariela Gallinger, brindó detalles de los preparativos en diálogo con Elonce y destacó el movimiento de empresas y trabajadores que ultimaban el montaje de los espacios de exhibición. Según explicó, la exposición incorporará nuevas tecnologías, herramientas digitales y actividades interactivas para mostrar cómo funciona la producción avícola y su vinculación con otras actividades económicas.
La organización espera superar la convocatoria de la edición anterior, que reunió a unas 30.000 personas, aunque Gallinger aclaró que todavía no cuentan con una estimación definitiva de asistencia. El predio abrirá este viernes a las 19, mientras que el sábado y domingo los expositores recibirán al público desde las 18.
Las noches de la Fiesta Nacional de la Avicultura se transmitirán en vivo por Elonce, en el marco de su ciclo "Nuestras Fiestas", una propuesta que busca difundir los diferentes eventos provinciales, regionales, culturales, deportivos y artísticos que destacan a Entre Ríos y la región.
Una exposición con robótica, inteligencia artificial y maquinaria agrícola
Gallinger explicó que los preparativos avanzaban con una importante participación de empresas expositoras, que trabajaban en el armado de sus espacios y en la instalación de equipamiento tecnológico. “Las empresas están haciendo unos stands muy hermosos, con mucha tecnología. Tenemos robótica, inteligencia artificial y muchas pantallas. Cada stand lo están preparando como Crespo y la fiesta se merecen”, expresó.
El pabellón principal contará con 40 stands destinados especialmente a la cadena productiva avícola, donde productores de huevos y pollos podrán conocer las últimas novedades en equipamiento, servicios e innovación. También participarán industrias, comercios y proveedores vinculados con las distintas etapas de producción, desde la crianza de las aves hasta la comercialización de los alimentos.
Fuera del pabellón habrá una exposición de maquinaria agrícola, teniendo en cuenta que numerosos productores avícolas también desarrollan actividades agropecuarias. La propuesta incluirá entidades financieras con líneas de crédito, empresas de software para establecimientos productivos y emprendimientos de diferentes rubros que complementan la actividad económica de la región.
Empresas de Brasil y distintas provincias participarán de la fiesta
La exposición reunirá a empresas de Crespo y otras localidades entrerrianas, especialmente de la costa del Uruguay. También estarán representadas Córdoba, Salta, Tucumán y Santa Fe, junto con firmas provenientes de Brasil que presentarán desarrollos tecnológicos utilizados en el sector avícola.
Gallinger destacó que la participación de empresas de diferentes regiones permitirá a los productores intercambiar experiencias y conocer herramientas para incorporar a sus establecimientos. Además, el acto inaugural contará con autoridades provinciales y nacionales, junto con representantes de cámaras empresariales vinculadas con la actividad.
Entre las entidades que acompañarán la celebración mencionó a CAPIA y CEPA, además de cámaras sectoriales de Salta, Córdoba, Tucumán y Mar del Plata. La dirigente consideró que esta representación permitirá reunir a distintos actores de la producción para compartir información sobre el presente y las perspectivas de la avicultura argentina.
Entre Ríos y su importancia en la producción avícola argentina
La integrante de la asociación organizadora destacó el peso de Entre Ríos dentro de la producción nacional y señaló que más del 50% de la actividad avícola argentina se concentra en territorio entrerriano, según las cifras que mencionó durante la entrevista.
En ese sentido, explicó que la Fiesta Nacional de la Avicultura busca mostrar no solamente el producto final, sino también el trabajo de las personas y empresas que integran la cadena productiva. Transportistas, proveedores de alimentos, profesionales, fabricantes de equipamiento y prestadores de servicios forman parte de una actividad que genera movimiento económico en numerosas localidades.
“Sabemos que somos la Capital Nacional de la Avicultura y que en nuestras tierras entrerrianas se produce más del 50% de lo que se produce en Argentina. Eso nos enorgullece, pero también nos compromete a mejorar y a seguir en este estatus internacional”, sostuvo Gallinger.
La dirigente, vinculada personalmente con la producción avícola, señaló que conoce las dificultades del trabajo cotidiano con animales y la responsabilidad que implica elaborar alimentos destinados al consumo. Por ese motivo, consideró importante que la celebración permita visibilizar tanto los avances tecnológicos como el esfuerzo de quienes sostienen la actividad.
Juegos interactivos para conocer cómo funciona una granja
Una de las novedades de esta edición será la incorporación de juegos interactivos destinados a niños, adolescentes y adultos, mediante los cuales los visitantes podrán conocer diferentes aspectos del funcionamiento de una granja avícola.
Gallinger explicó que la propuesta fue pensada para acercar la producción a quienes no tienen contacto directo con los establecimientos rurales. A través de actividades recreativas, los participantes podrán aprender sobre las tareas que se realizan en las granjas y las distintas etapas de la cadena productiva.
La dirigente señaló que la organización también trabaja en fortalecer los vínculos con universidades para impulsar la formación de profesionales especializados. En ese marco, indicó que mantienen conversaciones sobre la posibilidad de incorporar licenciaturas vinculadas con la avicultura, ante la necesidad de contar con personal capacitado para acompañar el crecimiento y la modernización del sector.
Concurso de pollo al disco con un premio de $20 millones
Entre las actividades previstas se destaca el concurso solidario de pollo al disco, que se desarrollará el domingo por la noche y tendrá como protagonistas a instituciones de Crespo. La competencia reunirá a entidades religiosas, educativas, deportivas y organizaciones comunitarias que presentaron proyectos para acceder al premio de 20 millones de pesos.
Gallinger explicó que la iniciativa no se limita a una competencia gastronómica, ya que cada institución participante debió presentar un proyecto que justifique el destino de los fondos y contemple su sostenibilidad. El objetivo es que el reconocimiento económico permita concretar iniciativas con beneficios para la comunidad.
“Las instituciones nos dicen que están más que contentas de participar, que eso ya es un montón para ellas. Todas quieren ganar, pero también se están esforzando, divirtiendo, compartiendo y ayudando entre sí”, relató.
La organizadora destacó el carácter solidario de la propuesta y el trabajo conjunto entre entidades de diferentes ámbitos. Según explicó, el concurso fue concebido como una actividad que permite integrar a las instituciones locales dentro de la fiesta y dar visibilidad a los proyectos que desarrollan durante el año.
Homenajearán a Aurelio Feller, pionero de la avicultura
El sábado por la noche se realizará un homenaje a Aurelio Feller, reconocido por su participación en distintas etapas del desarrollo de la actividad avícola en Crespo. La ceremonia contará con la presencia de sus hijas y nietos, quienes recibirán el reconocimiento en representación de la familia.
Gallinger explicó que estos homenajes forman parte de una iniciativa de la Asociación Civil Crespo Capital Nacional de la Avicultura para recuperar la historia de quienes contribuyeron al crecimiento del sector. En la edición anterior, el reconocimiento estuvo dedicado a Eugenio Hepp, a quien destacó por su aporte al desarrollo de las jaulas utilizadas en la producción.
“Queremos saber de dónde venimos para comprender por qué tenemos este potencial. Tuvimos muchos visionarios y pioneros que trabajaron cuando no existían las herramientas que tenemos hoy”, expresó.
La dirigente recordó que los primeros productores desarrollaron sus actividades en condiciones muy diferentes de las actuales, con caminos de tierra, medios de transporte limitados y sin acceso a las tecnologías disponibles en la actualidad. Consideró que reconocer ese esfuerzo permite comprender el proceso que convirtió a Crespo en uno de los principales centros avícolas del país.
Horarios de apertura y cómo comprar las entradas
La Fiesta Nacional de la Avicultura abrirá este viernes a las 19, mientras que el sábado y domingo las actividades de los expositores comenzarán a las 18. Durante las tres jornadas, los visitantes podrán recorrer los stands, conocer las novedades productivas y participar de las propuestas previstas en el predio.
Gallinger confirmó que las entradas podrán adquirirse directamente en los accesos y que se habilitaron diferentes modalidades de pago. “Se puede pagar con débito, transferencia o efectivo. Además, quienes ya tienen la entrada ingresan por otro sector para agilizar el acceso”, explicó.
La programación también incluirá espectáculos musicales en el escenario principal, con Turf el viernes, El Polaco el sábado y Soledad Pastorutti el domingo, además de otras presentaciones artísticas. La organización espera que la combinación de propuestas productivas, recreativas y musicales permita atraer a visitantes con distintos intereses.
Una fiesta que comenzó a organizarse en febrero
Gallinger contó que el trabajo de planificación comenzó a fines de febrero, cuando los integrantes de la asociación retomaron las reuniones para evaluar los resultados de la edición anterior y definir las mejoras necesarias.
Según explicó, después de cada celebración se realiza un balance para identificar aspectos que deben corregirse y propuestas que pueden incorporarse. Este año, el trabajo se concentró especialmente en fortalecer la exposición productiva, sumar innovaciones tecnológicas y ampliar las actividades destinadas a las familias.
“Siempre anotamos qué cosas hay que corregir y qué cosas innovadoras podemos traer. Queremos que esta fiesta sea mejor que la anterior y a eso apuntamos”, manifestó.
La organizadora expresó su satisfacción por la participación de empresas, instituciones y trabajadores que colaboraron durante los meses previos. También destacó el compromiso de la comunidad de Crespo con una celebración que representa su identidad productiva.
