El Mercado Sud realizará este jueves un encuentro abierto para reflexionar sobre el origen de los alimentos y sus formas de producción en el marco del Mes de la Agroecología. Fernanda y Rina, las organizadoras del evento, brindaron detalles a Elonce sobre la propuesta gratuita.
El Mercado Sud de Paraná realizará un conversatorio sobre alimentación saludable y producción agroecológica este jueves 5 de noviembre, a partir de las 18:30 horas, en su sede de Villaguay y Perón. La actividad será libre y gratuita y contará con especialistas que abordarán la importancia de conocer cómo se producen los alimentos que llegan a la mesa.
La propuesta forma parte de un ciclo de conversaciones saludables que comenzó el mes pasado y busca acercar información sobre diferentes aspectos de la salud. En esta oportunidad, el encuentro estará dedicado a la agroecología, en coincidencia con las actividades que se desarrollan durante noviembre en distintos puntos del país.
Rina, una de las organizadoras del evento explicó a Elonce que: "Este ciclo de conversaciones son charlas mensuales que venimos realizando desde el mes pasado con distintos especialistas vinculados a la salud". Además, recordó que los primeros encuentros estuvieron dedicados a la salud nutricional y ginecológica.
Especialistas abordarán la producción agroecológica
Desde la organización se detalló que el conversatorio contará con la participación de los disertantes Nicolás Indelángelo, ingeniero agrónomo especializado en agroecología que acompaña proyectos de productores entrerrianos, y de Daiana Pérez doctora en Ciencias Sociales que desarrolló su tesis sobre alimentos agroecológicos.
"Ellos nos vienen a contar de la importancia que tiene consumir alimentos agroecológicos. Qué diferencia tiene comer cualquier tipo de alimentos o alimentos producidos de esta manera", señaló.
La organizadora destacó que el objetivo no es ofrecer una exposición tradicional, sino generar un intercambio con los asistentes. "Le pusimos conversaciones porque la idea es generar preguntas, inquietudes y poder entre pensar qué comemos, dónde nos encontramos y dónde compramos lo que comemos", expresó.
La importancia de conocer el origen de los alimentos
El Mercado Sud fue elegido como escenario del encuentro por su vinculación con la producción artesanal, orgánica y agroecológica. Desde la organización consideran que el espacio permite acercar estas prácticas a los consumidores y promover una reflexión sobre los hábitos alimentarios.
Fernanda, otra de las organizadoras del evento, sostuvo: "Hay muchas personas que sí tienen conciencia de lo que comen y muchas que no. Por eso este espacio está habilitado para que nos hagamos esa pregunta". También mencionó que existe una percepción extendida de que los alimentos agroecológicos u orgánicos son necesariamente más costosos.
Por su parte, Rina remarcó la necesidad de ampliar el conocimiento sobre estas formas de producción. "Mucha gente desconoce de qué hablamos cuando decimos que es producción agroecológica u orgánica", manifestó. En ese sentido, consideró central acercar información a los consumidores y abrir el mercado a la comunidad, al barrio y a toda Paraná.
Una invitación abierta a toda la comunidad
Las organizadoras insistieron en que no es necesario contar con conocimientos previos para participar. El encuentro está pensado tanto para quienes ya se interesan por la alimentación saludable como para quienes desean descubrir nuevas formas de producir y consumir alimentos.
"Están absolutamente todos invitados, independientemente de si saben o no saben. Lo importante es que vengan, se interioricen y de paso también conozcan el mercado, lo visiten y descubran todo lo que tenemos para ofrecer acá", expresaron.
La actividad comenzará este jueves a las 18:30, en Villaguay y Perón, sin costo de entrada ni inscripción previa. "Las puertas están abiertas a todos los que quieran venir y participar", concluyeron las organizadoras.
