Saccone reveló su fórmula para estar espléndida. "No tengo un secreto. El cuerpo cambia y la piel se modifica, de manera cada vez más pronunciada. Trato de estar atenta, pero no soy obsesiva. Si aparece algo pienso que tendré que darle más duro a la gimnasia, sin que eso me quite el sueño. Además, practico yoga. Es mi actividad de cabecera desde los seis años. Me gusta porque es una disciplina súper completa, trabajás cuerpo, mente y espíritu", le contó a la revista Gente. Madre de Alegra (14) y Serena (12), fruto de su relación con Federico Palazzo, Viviana se refirió a la soledad: "Estoy sola y me llevo muy bien con eso. Soy una mamá ocupada. Estoy muy presente en cuerpo y alma en todas las actividades de mis hijas y eso me lleva mucho tiempo. En mis horas libres me gusta leer y escribir. Igual, me encantaría volver a tener un compañero de vida. Pero no se fuerza, llega o no. Y si aparece tiene que ser disfrute absoluto, sino, no me interesa".
A dos semanas de cumplir los 51 (el 28 de enero), Viviana Saccone confesó: "Lo que me asusta es la muerte. Esto de ir cumpliendo años me va acercando indefectiblemente a una zona que? quisiera que no llegara nunca".