Sobre la iniciativa, Rodrigo Toledo, coordinador de Apicultura de la provincia, destacó a Elonce que “es una experiencia muy enriquecedora, estamos muy contentos y satisfechos con la convocatoria no sólo por el público en general sino también por el acompañamiento que hemos tenido de diferentes organizaciones, productores y municipios que han venido”.
El 95 por ciento de la miel de Entre Ríos se exporta. “Argentina tiene un perfil netamente exportador y lo que pretendemos es incrementar ese consumo interno, que es de aproximadamente 200 gramos per cápita, para que el productor incremente su rentabilidad a través de la diversificación”.
