Este año comenzó a regir para este sector y en 2021 será obligatorio para las hortalizas. Desde el Gobierno señalaron que durante 2019 se capacitó a los productores sobre la normativa vigente.
En este sentido, la resolución señala que los productores deberán contar con la asistencia de un técnico/profesional para asesorarse en la implementación de las BPA. En este sentido, el director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Alejandro Fernández, señaló: "La aplicación de las BPA en pequeños productores es fundamental porque con su trabajo abastecen de alimentos a grandes zonas urbanas".
Además, destacó que de esta manera se promueve la obtención de productos sanos, inocuos y de calidad, además de generar conciencia y cuidado por el ambiente y la salud de los productores y sus familias.
Los siete puntos obligatorios
Documentación obligatoria - trazabilidad
Productos fitosanitarios
Agua
Manipulación
Animales
Uso de Fertilizantes orgánicos y Enmiendas
Responsable técnico
