El segundo McDonald’s de Paraná abrió este lunes en Cinco Esquinas, incorporó el primer AutoMac de Entre Ríos y generó 80 nuevos puestos de trabajo formal, principalmente destinados a jóvenes. El establecimiento comenzó a recibir clientes desde las 13 y concretó un proyecto que, según reveló el operador local de la compañía, Hugo Zamparo, llevaba alrededor de 26 años esperando realizarse en ese punto estratégico de la capital entrerriana.

La inauguración reunió a representantes de la empresa, autoridades municipales y provinciales. En diálogo con Elonce, Zamparo dimensionó lo que significó concretar la iniciativa: “Es un momento fantástico. Estoy contento de tener el honor de contar con la presencia de la señora intendenta, con quien pude concretar un sueño que hace 26 años, más o menos, que lo estaba buscando porque yo quería este lugar”.

El nuevo restaurante se levantó sobre un predio municipal que fue concesionado mediante una licitación y que, según describió la intendenta Rosario Romero, anteriormente presentaba vehículos y elementos acumulados. La apertura modificó así la fisonomía de uno de los cruces de mayor circulación de Paraná y sumó una modalidad comercial inédita hasta ahora en la provincia.

Un proyecto que esperó 26 años

Para Zamparo, la inauguración tuvo un componente especial por la historia detrás del lugar elegido. “Tuve que esperar que se alinearan los planetas para que hoy en día tengamos este local”, expresó al recordar el largo camino recorrido hasta concretar la inversión.

El empresario ya operaba el otro McDonald’s de Paraná, inaugurado hace más de dos décadas. Al comparar ambos proyectos, sostuvo que las inversiones de estas características deben analizarse con una perspectiva prolongada. “Esta es una inversión a largo plazo. Igual fue en el año 2000 cuando abrí el otro local. Si hubiese sido por el momento de aquel entonces, era complejo”, recordó.

En ese sentido, valoró el acompañamiento estatal durante el proceso. “El apoyo de la Municipalidad y de la Provincia es fundamental”, afirmó. Además, consideró que la llegada del establecimiento puede producir cambios sobre su entorno inmediato: “Cuando llega un McDonald’s a un lugar, el lugar se rejuvenece, se revaloriza y es muy importante para la ciudad”.

Ochenta jóvenes consiguieron su primer empleo formal

Más allá de la infraestructura, uno de los datos centrales de la apertura fue la incorporación de 80 trabajadores, que se sumaron a los aproximadamente 50 que ya se desempeñaban en el primer restaurante de la cadena en Paraná. De esta manera, la operación local pasó a reunir alrededor de 130 puestos laborales.

Zamparo explicó que la búsqueda estuvo especialmente dirigida a personas jóvenes que pudieran combinar su actividad laboral con la formación académica. “Son 80 chicos que se suman a los 50 que ya tenemos en el otro local, todos puestos formales”, precisó. Y agregó: “El perfil que buscamos es el joven que esté estudiando, cosa que esto le permita continuar con sus estudios y tener una pequeña experiencia laboral”.

Los nuevos empleados, en su mayoría jóvenes de alrededor de 18 a 20 años, atravesaron además un proceso previo de preparación. Según se informó durante la inauguración, realizaron durante dos meses entrenamientos en Santa Fe, donde ya funcionaba un establecimiento con AutoMac, para conocer la dinámica necesaria para brindar una atención rápida bajo esta modalidad.

Romero destacó la transformación de Cinco Esquinas

Rosario Romero puso el foco en la transformación del espacio y en la articulación entre el sector público y el privado que permitió desarrollar el proyecto. “Nosotros tomamos una decisión: somos un Estado facilitador. Este lugar estaba caído”, afirmó la intendenta en declaraciones a Elonce durante la recorrida inaugural.

La presidenta municipal explicó cómo se realizó el proceso que terminó con la instalación del restaurante. “Se concesionó de la mano de un proceso de licitación que ganó, en este caso, Hugo, Arcos Dorados acompañando a un inversor local entrerriano que ya tenía otro local de McDonald’s en la ciudad”, señaló.

Romero describió además el estado anterior del predio: “¿Qué teníamos acá? Autos viejos, acumulación de cosas. Mudamos eso a otros lugares e hicimos un proceso transparente de cara a la sociedad”. Para la intendenta, la experiencia “constituye un modelo de enlace entre lo público y lo privado”.

“El empresario no es adversario de los Estados”

La intendenta aprovechó la apertura para expresar su postura respecto del papel que debe asumir el Estado frente a quienes desarrollan emprendimientos privados. “El empresario no es adversario de los Estados, sino, por el contrario, el que emprende en una ciudad, el que invierte en una ciudad tiene que ser acompañado por los Estados. Yo tengo esa convicción”, sostuvo.

Romero también recordó que la concesión del espacio había despertado cuestionamientos durante el proceso. “Desde esa convicción desalentamos inclusive algunas críticas que hubo en su momento, porque hubo críticas”, indicó. Luego comparó el estado anterior del sector con el escenario posterior a la inversión: “Recuerden ustedes cómo estaba y vean ahora cómo va a florecer esto”.

La mandataria municipal vinculó además la obra con la renovación de otros espacios cercanos. En particular, mencionó la Terminal de Ómnibus, situada a pocas cuadras, y sostuvo que “también está mejorando sensiblemente de la mano de la inversión público-privada”. A su entender, esas intervenciones convergieron en un mismo objetivo: “Todo esto hace al bien de la ciudad y por eso trabajamos”.

El primer AutoMac de Entre Ríos

La otra particularidad del establecimiento fue la llegada del formato AutoMac, que hasta ahora no estaba disponible en Paraná ni en ningún otro punto de Entre Ríos. Lucio Dardés, director de Operaciones de McDonald’s, explicó a Elonce que el nuevo restaurante incorporó tecnología especialmente destinada a agilizar la atención.

“Es un restaurante con muchísima tecnología que trae la novedad del AutoMac a la ciudad. Es el primer AutoMac de Paraná y de la provincia”, señaló. El sistema permite realizar la compra, retirarla y continuar el viaje sin que el cliente tenga que descender del vehículo.

Sobre los tiempos previstos para completar la operación, Dardés explicó: “Se puede hacer perfectamente en dos minutos, tres minutos, sin bajarse del auto. Es muy práctico”. Añadió que “es un concepto que existe en muchísimas ciudades” y manifestó la satisfacción de la compañía por haber incorporado finalmente ese formato en la capital entrerriana.

Tecnología y medidas para reducir el consumo de recursos

El establecimiento también fue diseñado con distintas iniciativas vinculadas al aprovechamiento de recursos y la gestión de residuos. Una de ellas consiste en recuperar el agua generada por los sistemas de aire acondicionado y reutilizarla en tareas que no requieren agua potable.

“Todos los locales nuevos terminan teniendo iniciativas sustentables. Una de ellas es el recupero de agua de los aires acondicionados”, explicó Dardés. Según detalló, “eso permite, por ejemplo, usarlo para tareas de lavado y no usar agua corriente”.

A esa medida se sumaron sistemas inteligentes para controlar la temperatura y disminuir la demanda energética de los equipos de climatización. Dardés también enumeró “protección de rayos UV de los vidrios, todo lo que es reciclado de residuos, tratamiento de aceite” y otras acciones ambientales incorporadas al funcionamiento cotidiano del restaurante.

Los horarios del nuevo McDonald’s

Tras el acto inaugural, el establecimiento quedó habilitado para comenzar a atender al público desde las 13 de este lunes. El movimiento de clientes marcó así el inicio de una nueva etapa para un proyecto que combinó la reutilización de un predio municipal, una inversión privada y la ampliación de la presencia de la cadena en Paraná.

Zamparo confirmó que el restaurante tendrá una franja amplia de funcionamiento durante la semana. “Los horarios van a ser de lunes a jueves de 8 a 23:59”, informó. Los viernes y sábados, en tanto, el establecimiento funcionará bajo modalidad “Open 24”, con atención durante las 24 horas.

Con el inicio de la actividad, Cinco Esquinas sumó una nueva postal: el primer AutoMac entrerriano comenzó a recibir vehículos mientras decenas de jóvenes iniciaron su experiencia laboral. Para Zamparo, detrás de esa escena quedó una espera de más de dos décadas; para Romero, representó un ejemplo de articulación público-privada; y para la compañía, significó introducir en Entre Ríos un formato que ya utilizaba en otras ciudades del país.