"Este año tuvimos varios sobresaltos de precios bastante importantes, sobre todo, en las harinas, el principal insumo de nuestra industria", indicó a Elonce TV, Norberto Tosso, secretario del Centro de Panaderos de Paraná. "A principio de año, la harina tuvo una suba del 180%. Ese fue el fuerte aumento que se produjo hace siete meses atrás. Hoy, el precio está relativamente estable, pero todas las materias primas incrementaron sus precios", explicó. "La industria trata de soportar el primer aumento, pero después, no queda otra alternativa que volcarlo a los precios", advirtió Tosso, al tiempo que evidenció: "Los aumentos son permanentes". En la oportunidad, comentó el kilo de pan en Paraná, ronda desde los 45 a 50 pesos, y más. "El precio depende de la estructura organizacional de la empresa", aclaró.
"El cliente consume en la medida de lo posible y por supuesto que hay modificaciones e sus costumbres", comentó al respecto. (Elonce)