Las autoridades del Senasa le detallaron cómo se realiza por estas horas, el procedimiento de control en la zona del foco de influenza aviar, y productores locales contaron cómo viven el momento.
“Este domingo se trabajó en conjunto con la Provincia, la Nación, el Grupo Motta y toda la gente del sector. Se mataron todas las aves, unas 15.000 ponedoras más 5.000 de reposición. Ya están enterradas”, señaló a Rodolfo Acerbi, vicepresidente del Senasa.
En total, 60 establecimientos avícolas locales se encuentran bajo esta situación que se extenderá hasta mediados de junio.
Control y aves centinelas
El funcionario contó que ya comenzó la desinfección en todos los galpones. “Empieza el ‘día cero’ para cerrar el foco, que son 28 días a partir de hoy. En base a esta cuenta, el día 14 se pone una pequeña cantidad de aves centinela, y esas aves centinelas luego serán muestreadas a los 14 días siguientes, para ver si tuvieron anticuerpos contra el virus”, detalló.
“Mientras pasan estos 28 días, en 3 kilómetros alrededor, más otros 7 kilómetros, todo cualquier movimiento de pollitos, bebés o huevos fértiles tendrán que tener un certificado de negatividad contra el PCR del ADN del virus de H5N”, expuso Acerbi.
“Excelente operativo”
El vicepresidente del organismo destacó la labor aplicada en la zona. “Toda la preocupación que generó el foco se transformó en energía de trabajo y el resultado fue un operativo de excelente calidad en cuanto a tiempo, formas y de acuerdo a los manuales de procedimiento que tenemos”, remarcó.Dicho procedimiento se da de manera estandarizada en base a pautas internacionales que Argentina debe cumplir como cualquier país que esté adherido a los parámetros de la Organización Mundial de la Salud Animal (OMSA).
Sin accionar diferenciado
Sin embargo, se consultó si es posible que se aplique en Entre Ríos un protocolo más agresivo que en otras zonas, dada su importancia productiva. Acerbi descartó que el Senasa aplique un accionar diferenciado.“Le ponemos el mismo empeño, énfasis y detalles cuando ocurre un caso en Río Negro como cuando sucede en Entre Ríos. Obviamente que la densidad que abarcan estos 10 kilómetros alrededor del foco en cuestión, son bien importantes en Entre Ríos por la cantidad, por la movilidad y por el eje de producción que tiene la Provincia en comparación de lo que puede ser otra. Pero el esquema exactamente el mismo”, cerró.
“Fue muy evidente”
Más allá de las ponderaciones que aportan desde el Senasa, en el sector privado la cautela está a flor de piel. Ricardo Unrrein, oriundo de la vecina ciudad de Crespo y presidente de la Cámara Argentina de Productores Integrados de Pollos, le puso palabras al sentir por estas horas, de los productores avícolas en la zona.
Variaciones en la mortandad
La primera detección que se realiza en cada aso siempre es en base a la observación de los propios productores, quienes cotejan a diario la evolución de los parámetros de mortandad normal que puede tener una granja comercial de grandes magnitudes.“El sistema funciona de manera tal que ya está estipulado que en gallinas de postura es un caso sobre 1.000, o a lo sumo dos muertes sobre 1.000 a diario. Eso es habitual. En parrilleros pueden darse hasta cinco casos por día. El problema se da cuando alguien observa una alteración de esos valores”, contó.
“Fue muy evidente”
“Si vos notás un exceso de mortandad brusco tenés que observar los animales. Y si ves que merma el consumo, o ves tristes a las aves, tenés que observarlas uno o dos días más. Y si el cuadro sigue hay que llamar al veterinario y al Senasa. Se hacen los hisopados y llevan los hisopos para los muestreos”, apuntó.Según sus palabras, el caso de General Racedo fue muy elocuente: “Ya cuando fueron a hacerles el hisopado, ese mismo día de las 15.000 aves había más o menos 1.000 ya muertas. Fue muy evidente”, señaló a Infocampo.
Cautela por una planta clave
El Grupo Motta es uno de los grandes jugadores a nivel nacional de la producción avícola. Poseen en la misma localidad, apenas a un kilómetro de distancia, un frigorífico, una planta de incubación y una fábrica de alimentos.“Si se llega a propagar hacia esa planta de incubación y se infecta las aves de allí, no quiero ni pensar el desastre que le va a ocasionar a la avicultura”, alertó Unrrein.
Según cifras de la Cámara, actualmente Motta comercializa el 60% de la pollita recién nacida para el ave ponedora de huevos comerciales.
“Eso sería un caos total. Hasta ahora no ha habido propagaciones en una forma brutal y siempre quedó encapsulado en la granja donde fue el problema. Seguiremos actuando con responsabilidad y mantendremos todas las normas de bioseguridad”, cerró.
