Soltera, a cuatro meses de su separación definitiva de Grego Rossello (26) tras un año de noviazgo, Stephanie aseguró en diálogo con el sitio Ciudad que quiere volver a entregarse al amor: "Tengo ganas de volver a enamorarme. Soy muy enamoradiza". Concluido el duelo por la ruptura con el humorista, Demner aseguró: "Ya superé lo de Grego, tampoco me contactó ningún exnovio. Estoy abierta a conocer a otro hombre".
A la hora de definir a su príncipe azul, la modelo aclaró: "A mí me enamora más una linda personalidad que lo estético. Mi pretendiente tendría que ser gracioso, buena persona, caballero y atento. Pero sobre todo ¡relajado, y fuera los celosos! Por mis viajes y trabajo no podría estar con alguien celoso".