Marcelo Barsuglia, presidente de la Asociación Empresaria, Hotelera y Gastronómica, dio detalles a Elonce de cómo se encuentra la situación de despidos en el rubro: “Si bien la actividad ha mermado muchísimo, en cuanto a los despidos no es tan graves. Con la mayoría de los colegas con los que he hablado, están tratando de mantener la plantilla. Esperemos que prontamente se empiece a recuperar”.
En esa sintonía, aseguró: “En Semana Santa se trabajó mucho y bien. Se ha hecho un trabajo en el Ente de Turismo de promocionar ese fin de semana largo porque era de seis días, que normalmente no se da. Fue muy bueno y nos acompañó el clima”.
Por otro lado, retornó a la charla y recalcó: “No estoy anoticiado de que haya despidos masivos. Lo que hemos relevado nosotros, son muy pocos los despidos que ha habido”.
En charlas con otros dueños de restaurantes y puestos de gastronomía, afirmó que muchos “tratan de ir restrigiendo los gastos lo más que se pueda. Es una pelea del día a día. La luz y los impuestos han incrementado muchísimo. Todos esos costos altos con un mercado deprimido, se hace muy difícil para la actividad. Hay negocios que cierran porque no lo pueden aguantar”.
