Se alimentan en aguas poco profundas, de peces pequeños e invertebrados acuáticos. Caminan lentamente mientras mueven la cabeza de lado a lado y filtran el barro con sus picos anchos y planos.
Según describió en sus redes sociales, junto con las imágenes, "la espátula rosada es espléndida a la distancia y resulta extraña de cerca. Es común verla en la costa de Florida, en Texas y en el sudoeste de Luisiana, habita las zonas húmedas situadas entre el sur de Estados Unidos y Sudamérica y por lo general se la encuentra en pequeñas bandadas".
