Al mismo tiempo, el también vicepresidente del Comité Provincial de la UCR recordó que "una porción importante de la producción frutihortícola de Santa Fe es comercializada y consumida en las distintas ciudades de Entre Ríos" a la vez que insistió con la necesidad de "propiciar espacios de trabajo articulado con la universidad, el sector de la producción y los representantes gremiales".
Solari remarcó que "se debe iniciar un camino de "transición" hacia un modelo de producción más sostenible y amigable con la salud de las personas y el ambiente, libre de pesticidas y venenos y con mayor respeto por el valor de la tierra y la diversidad social, cultural y productiva.
"Es necesario que los entrerrianos sepamos lo que estamos comiendo y que saquemos los agrotóxicos de la comida. A nivel gubernamental, el Ejecutivo provincial tiene una oportunidad por delante si avanza prontamente con la reglamentación de la Ley de Agroecología sancionada el año pasado" cerró diciendo Solari.