“Los locales gastronómicos están abiertos hasta las 23 en el servicio en el salón”, indicó a temer que, con las restricciones impuestas a la circulación, la actividad se verá resentida durante el fin de semana.
“Nos perjudica la restricción a la circulación porque a las 23 ya hay poco movimiento, y eso influye en el sector porque la gente no sale”, reconoció. “Salgan una hora más temprano y a la vez, tomen los hábitos del uso de cafeterías, pastelerías y cervecerías artesanales”, recomendó el empresario gastronómico al referir a la campaña “Cená tranquilo, cená temprano, cená cuidado”, por la que invitan a la ciudadanía paranaense y a los turistas a salir más temprano a disfrutar y a respetar los protocolos.
“El año pasado, fue muy duro. Hubo mucha acumulación de deudas tributarias, laborales, en servicios y alquileres. Por el cierre de la actividad, la facturación fue de 0. En el verano, relativamente se pudo trabajar, respetando los protocolos y paulatinamente veníamos recuperándonos en la actividad. Hasta que nos encontramos con esta nueva realidad”, reseñó Cabrera. Punto aparte, comentó que “la asistencia y beneficios impositivos son paliativos que nos favorecen a la subsistencia, pero nada reemplaza al trabajo y funcionamiento de los establecimientos”.
