Crédito: PHM
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Elsa Peresutti cosecha pomelos que llegan a medir hasta 25 o 30 centímetros de diámetro. Se trataría de pomelos chinos, que son considerados "el cítrico más grande, que podría llegar a pesar hasta 5 kilos".
Los pomelos chinos provienen del sur y sureste asiático y los chinos los cosechan desde el año 100 a.c. y simbolizan la buena suerte y la prosperidad, consigna Paraná hacia el Mundo.
Características
A pesar de las similitudes con el pomelo (que es un híbrido del pomelo chino), los pomelos chinos son más dulces y tienen un deje del sabor amargo que caracteriza los pomelos. ¿Qué otra característica distingue a los pomelos chinos de los demás cítricos?- Los gajos exagerados del pomelo chino lo hacen único en la familia de los cítricos: pueden variar de 15 cm a 30 cm de diámetro.
- Los pomelos chinos presentan un color de amarillo verdoso al naranja, similar al pomelo.
- La pulpa del pomelo chino es normalmente blanca pero también puede ser rosa pálido.
- La capa membranosa alrededor de los gajos generalmente se desecha ya que es amarga y no comestible.
