"Habrá que contener la ansiedad de la inauguración, y se pospondrá un tiempo más, porque queremos que el cerramiento sea igual para todos", adelantó a Elonce TV, el intendente Sergio Varisco, durante una recorrida por el lugar.
"La obra está finalizada en un 95% pero restan detalles que demorarán su inauguración", indicó, al tiempo que comentó que habrá una nueva licitación para el cerramiento y cartelería.
"Este será un espacio para los productos frescos, del productor al consumidor, con la idea de una alimentación saludable y para una competencia más leal frente a los híper", argumentó el mandatario municipal.
Los puestos deberán ofrecer productos y alimentos orgánicos, ecológicos y saludables. Además de cumplimentar con todas las medidas de manipulación e higiene que requiere todo tipo de mercadería de este tipo. Deben ser alimentos que estén incluidos en planes de alimentación especiales, ya sea para las personas hipertensas, celíacas, diabéticas, intolerantes al gluten y/o lactosa, entre otras.
El Mercado Sud, en su fin de promover modales alimenticios saludables, tendrá un puesto exclusivamente destinado para personas con celiaquía. Este estará a cargo de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos.
Este edificio en particular fue proyectado en 1933 por la sección de Arquitectura del Departamento de Obras Públicas de la Municipalidad de Paraná.
