Dicho evento propone enmarcar la gastronomía local con el objetivo fundamental de dar a conocer y mostrar nuestra cocina, productos, servicios y la cultura como gran potencial de esta región. El vicegobernador de la provincia, Adán Bahl, resaltó esta iniciativa. "Se han incorporado los productos locales por el sistema tradicional y orgánico, y muchos de esos productos son los que se están utilizando para la elaboración de esos platos", aseveró.
"Entre Ríos es muy rica en sabores, y lo es porque es rica en tradiciones", entendió. Elonce.com.