Además, el área de comedor y panadería de la Escuela Hogar recibió una certificación especial. Al respecto, la Jefe del departamento de administración de la Escuela Hogar, María Elena Lazaneo, sostuvo que “en este lugar se alimenta a 700 chicos en situación de vulnerabilidad”.
En tanto una de las referentes del ICAB, Patricia Trepichio, expresó que este trámite para la Escuela Hogar “tiene una connotación muy especial porque durante toda la gestión se trabajó de una manera que dio excelentes resultados”.
Durante la capacitación, la profesional hizo hincapié en que las personas controlen el estrado de los alimentos a la hora de manipularlos, como la carne picada, verduras. En tanto, sobre los productos envasados instó a que todos controlen la fecha de vencimiento”.
