Cabe recordar que el SUH es una enfermedad que produce diarrea, anemia y fallo renal. Es causada por un grupo de bacterias llamadas Escherichia Coli, que producen una toxina. Afecta principalmente a menores de 5 años, aunque también puede manifestarse en niños más grandes.
Además, se comunicó que “es una enfermedad que puede ser mortal sobre todo en niños pequeños”.
Las principales medidas de prevención:
- Lavarse las manos con agua y jabón, lavar con agua potable las frutas y verduras.
- Consumir agua potable, alimentos pasteurizados y con etiqueta.
- Cocinar bien las carnes (especialmente cuando se trate de niños). Es recomendable no darle carne picada –ni preparaciones que la contengan– a menores de 5 años.
- Utilizar distintas tablas y cuchillos para cortar alimentos crudos, por un lado, y cocidos, por el otro.
- Después de cambiar pañales, lave sus manos y las del bebé con abundante agua y jabón.
