La lista de invitados puede variar, pero en líneas generales a esta altura ya sabemos con quiénes compartiremos la velada y cuántos seremos. Sin embargo, más allá de la alegría del encuentro, las mismas dudas de última hora nos sobresaltan.
¿Cuánta carne hay que comprar? y ¿qué cortes elegir? Son algunos de los interrogantes que se plantean quiénes ya arman el menú para estas fiestas.
"Lo que más se adquiere para estas fechas es la costilla y luego el vacío. Estos son los cortes más caros, cuestan 235 pesos. Los cortes económicos que oscilan en los 130 pesos, son "la tapa de nalga y la falda", indicó Fabricio a Elonce TV, desde la carnicería de calles Salta y Nogoyá.
Además, mencionó: "La gente comienza a llevar chorizos, morcilla y achuras para abaratar el presupuesto del asado".
Otra de las opciones elegidas es el pollo, a 75 pesos el kilo y el matambre de ternera a 235 pesos, detalló.
Contó asimismo que las reservas vienen "medio atrasadas" aunque esperan que los pedidos se concretarán desde el comienzo de semana. "La gente espera a último momento", reconoció. En las fiestas, los comercios, como todos los años "extenderán horarios".