Al respecto, el Profesor Pablo Donadío, contó a Elonce TV que "queremos poner en valor la producción de la vitivinicultura entrerriana que supo florecer en el siglo XIX y principios del XX. Por una decisión del Estado Nacional en 1930, se trasladó exclusivamente a la región de Cuyo. Se retomó esa práctica porque hay una ley que establece la posibilidad de que todas las provincias pueden producir. Hemos conformado un grupo para poder acompañar y asesorar a los emprendedores".
Actualmente se produce vino en el departamento Paraná, Victoria, Diamante, Concordia, Concepción del Uruguay, Colón, Tala y Nogoyá. Muchos tienen vides y algunos ya cuentan con bodegas.
Por su parte, la Decana Liliana Battauz, indicó que "mantuvimos reuniones durante un año y medio, por lo que allí surgió la necesidad de contar y comenzar a trabajar respecto a una ruta del vino. Desde la facultad siempre apoyamos las políticas públicas y vimos la necesidad de poder colaborar con esta actividad porque además dictamos carreras vinculadas, como Turismo, Gerenciamiento Gastronómico, Hotelería. Así comenzamos a capacitar a los estudiantes". Elonce.com
