La actividad avícola de engorde de pollos parrilleros, es de vital importancia para la provincia de Entre Ríos y en particular para la zona del departamento Uruguay, tanto por la contribución a la economía de la región como por la enorme población involucrada a lo largo de toda la cadena.
Con la intención de contribuir a la profesionalización de la actividad en la granja de engorde, se conformó un equipo de trabajo interdisciplinario de profesionales del INTA y del INTI para desarrollar un modelo de simulación económica y productiva de una granja.
El resultado esperado es un Software que permita al productor avícola y/o empresas integradoras con granjas propias, la carga de indicadores de un determinado número de crianzas, ya sean reales o teóricas, el capital en estructura de la granja y los principales componentes del gasto de producción, para obtener un set de indicadores de resultados.
El proyecto contempla que la herramienta esté disponible en una página web, que permitirá al productor o empresa interesada registrarse, acceder y hacer uso del simulador de manera online.
Para más información:
Juan Martín Gange: gange.juan@inta.gob.ar y María Cecilia Ferrari: ferrari.maria@inta.gob.ar
