Según el mapa, que releva datos de 2014 de 193 países, los hombres argentinos son los que más sobrepeso tienen en Sudamérica: un 63,9% de los hombres adultos. ¿Qué es tener sobrepeso? Se trata de hombres que tienen entre 25 y 30 de índice de masa corporal (IMC), que se calcula dividiendo los kilos por el cuadrado de la estatura. El podio lo completa Chile, con un 63,2% de hombres con sobrepeso y Uruguay, con un 62,4%.
Pero el mapa también muestra que no sólo se trata de "unos kilos de más" sino que los hombres de nuestro país también lideran el ránking de los más obesos: tienen obesidad un 23,6% de los argentinos. Le siguen los varones chilenos (23,3%) y los uruguayos (22,5%). Se considera que un hombre es obeso cuando su IMC es mayor a 30. Por ejemplo, alguien que pesa 100 kilos y mide 1,80 tiene un IMC de 30,8.
Las mujeres, en cambio, están mejor. Las adultas argentinas ocupan el 5° lugar del ránking de sobrepeso de Sudamérica. Tienen sobrepeso un 59, 7%. Las superan las venezolanas (63,5%), las chilenas (63%), las peruanas (62%) y las uruguayas (60%). En cuanto a la obesidad, las mujeres ocupamos el 4° lugar de la región, con un 28,9% de obesidad: en Chile son obesas el 32,2% de las mujeres, en Uruguay el 30,6%, en Venezuela el 29,4%.
"En Argentina, hay un alto consumo de grasas, azúcares refinados y sal en las comidas y bebidas. Somos el país latinoamericano con mayor consumo de gaseosas por habitante y tenemos un bajo consumo de frutas y verduras: deberíamos consumir 5 porciones por día y apenas llegamos a 2", explica Silvio Schraier, médico especialista en Nutrición y Diabetes y ex presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición. "Si a este exceso de calorías 'vacías' le sumamos la falta de actividad física se explica que los hombres argentinos tengamos el récord de la región. Esto también se observa en la mujer pero en menor grado porque las mujeres tienden a cuidarse más y tienen mayor movimiento en lo cotidiano, por la limpieza del hogar y el cuidado de los hijos".
Mónica Katz, directora del Posgrado en Nutrición de la Universidad Favaloro, agrega: "El sobrepeso y la obesidad se ve menos en las mujeres por la insatisfacción corporal. El impacto que tienen los trastornos de la alimentación y el dietismo -vivir a dieta- en las mujeres, especialmente en la adolescencia, minimiza la obesidad generada por la cultura", dice. Y advierte: "En nuestro país tenemos una exitosa campaña anti-tabaco pero la anti-obesidad no existe. Ese desacople tiene consecuencias: hay gente que subió 10 kilos después de dejar de fumar". Lo que dice es que no es cierto que "mejor ser gordo que fumador: "La obesidad suele provocar hipertensión, diabetes, colesterol elevado, infartos, ACV, apneas, várices, artrosis, pancreatitis, hígado graso y algunos tipos de cáncer -cierra Schraier-. El obeso vive, en promedio, 7 años menos que alguien con peso normal. Aún nos queda mucho por hacer".
