Paraná 1º de mayo

Locro y asado con cuero, las opciones de Sabores de las Ferias en el Mercado Sud

Unas 300 porciones de locro y varios kilos de asado con cuero, se vendieron este miércoles en el Mercado Sud en el marco de “Sabores de las Ferias”. “Estamos felices y les deseamos un feliz día a todos los trabajadores”, dijo.
El renovado Mercado Sud, ubicado en la esquina de calles Villaguay y Perón de la ciudad de Paraná, es escenario, junto con la Feria de Salta y Nogoyá y la Feria Periurbana del Parque Botánico, de la propuesta Sabores de las Ferias, con productos tradicionales a precios económicos, demostración culinaria y espectáculos.

La agenda comenzó a las 10 y se extendió hasta las 14 en el Mercado Sud, con la elaboración de locro, empanadas y pastelitos con cocinero Pablo Mariño y estudiantes de la Escuela Nacional de Educación Técnica N°2 y le siguió Chano María con un asado cuero. “Estamos felices y les deseamos un feliz día a todos los trabajadores”, dijo Chano María a Elonce y destaco que “gracias a Dios vendimos todo”.
Asimismo, destacó la iniciativa “para que la gente se entere de toda la movida que hay en el Mercado Sud, porque no solo está nuestro local, sino que también hay una cantidad de productores y emprendedores que hacen cosas buenísimas y muy lindas”.
Sobre la elaboración del asado con cuero, contó que comenzaron a las cinco de la mañana. “Lo hacemos con mucha felicidad, hicimos más de un animal”, acotó y dio cuenta que el kilo se vendió a 13.000 pesos y 12.000 pesos en efectivo.
“Locrazo”
Pablo Mariño junto a los estudiantes de la EET N°2 tuvieron a su cargo la elaboración de un “locrazo”, como lo denominó el experimentado cocinero. Además acotó que es con fines solidarios ya que lo recaudado será destinado para un viaje de los alumnos a Buenos Aires.
“Gracias a Dios vendimos todo, hicimos unas 300 porciones”, afirmó. Elonce.com

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