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La gastronomía de río fue el atractivo por excelencia en Puerto Sánchez
Testimonios
“Es una maravilla Puerto Sánchez”, aseguró un hombre que, junto a su pareja, se mostraron “felices y contentos” por el atractivo que se ofrecía desde la calle El Pescador.
“Nos siguen trayendo comida, con lo cual, el diente libre es así”, valoró un hombre que reveló que el costo es de 7.000 pesos.
Es que el objetivo de la Fiesta de la Empanada de Pescado de Río es potenciar el trabajo de los puestos de gastronomía regional de los pescadores y sus familias durante la Semana Santa, que es la fecha más importante que tiene el pescador artesanal durante el año.
Música, gastronomía y tradición costera
Música con artistas locales, fiesta de la empanada, una muestra fotográfica, gastronomía de río y venta de pescado para cocinar en casa, son las propuestas que atraen a ciudadanos y turistas en Puerto Sánchez y la zona del complejo Thompson que presenta diferentes espacios para disfrutar. Mariana Ríos de la vecinal de Puerto Sánchez destacó la gran recepción que tuvo en la gente, el programa de actividades que se preparó en el barrio costero. “Hay mucha gente en los comedores, en los puestos de venta de pescado y mucha gente viene”, dijo y agregó que “la semana santa, son días que significan mucho para la gente del barrio, porque nos da mucho trabajo y mucha gente viene a buscar a los pescadores de Puerto Sánchez”, resumió la referente del tradicional barrio paranaense.
Además, aclaró que las fotos de la muestra, están a la venta y tienen un fin solidario, ya que lo recaudado se destinará al comedor “Melenitas despeinadas”.
Uno de los puesteros ofrecía boga, dorado y sábalo despinado a 5.000 pesos la pieza grande de 1.700 kilos; y una promoción de dos piezas a 9.000 pesos; además de molida y para freír; y 5.000 pesos el kilo de milanesa de pescado. El horario de atención es de 7 a 23, de corrido. “El movimiento no es lo que uno esperaba, pero nunca estamos desconformes porque hay que seguir luchando”, indicó uno de los vendedores.
Concurso de Empanada Frita
Este fin de semana, el emblemático barrio de Puerto Sánchez en Paraná es el escenario de la tradicional Fiesta de la Empanada del Río. En este contexto, el jueves se llevó a cabo el concurso de repulgue destinado a los más pequeños, mientras que este viernes se realizó el tan esperado curso de empanada frita.El equipo de Elonce visitó el espacio donde se desarrolló el concurso para obtener los testimonios de los participantes, quienes compartieron sus experiencias y secretos culinarios.
Por otro lado, la madrina del festival, Silvina Ramos, destacó: "Es impresionante cómo esta fiesta, que tiene sus raíces en los propios vecinos de Puerto Sánchez, va creciendo cada año, adquiriendo su propia identidad. Es grato ver cómo los paranaenses acompañan año tras año esta celebración".
Verónica Giménez se consagra como ganadora del concurso de la mejor empanada
Después de varias horas de competencia, finalmente se reveló el nombre de la ganadora del concurso de la mejor empanada en la Fiesta del Río. Verónica Giménez se alzó con el primer lugar, desatando su alegría y emoción por el reconocimiento obtenido.En diálogo con Elonce, Verónica expresó: "Estoy muy contenta por este logro". Destacó que el jurado valoró especialmente el sabor y el aroma de sus empanadas, además de la forma en que manipuló los ingredientes durante su preparación.
Con respecto a sus planes futuros, Verónica aseguró que continuará repulgando y armando empanadas, ya que aún quedan personas disfrutando del evento. "Seguramente el domingo vamos a festejar con la familia", concluyó con entusiasmo la flamante ganadora del concurso.
