El megaevento demanda una importante y precisa organización para que cada día, los visitantes puedan conocerla. Una de las importantes secciones organizativas de la muestra, es la cocina.
Los cocineros de Tecnópolis trabajan cada día para alimentar a los guías y también a los niños de las escuelas entrerrianas que llegan a Paraná para recorrer la megamuestra.
La cocina de Tecnópolis está ubicada en la sede del Iprodi. "Somos un equipo de ocho personas, dependientes de la Dirección de Comedores Escolares que se fueron seleccionando de los comedores de diferentes escuelas para conformar el grupo", dijo a Elonce TV y agregó que este viernes, cocinaron "mil empanadas, 275 viandas y cinco viandas especiales que son tres para vegetarianos y dos para veganos. También tenemos dos viandas para celíacos, a quienes se les cocina en hornos diferentes y con elementos únicamente para ellos".
En tanto, el cocinero de Tecnópolis contó que también hacen el desayuno y la merienda para los contingentes de escolares que llegan a la muestra cada día y dijo que se trata de unas 4 mil porciones. "A la mañana preparamos la leche para entre 1.500 y 2 mil chicos que vienen", dijo.
Cabe recordar que días atrás, se dio a conocer que la provincia tuvo un rol activo en la organización de la muestra, porque aportó para que las escuelas puedan concurrir, disponiendo de colectivos para el traslado desde el interior y las viandas para cada uno. Elonce.com
